如何选择有实力的食堂承包商
一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签，需要注意很多方方面面，以便后续经营不善给自己公司带来不必要的麻烦和损失。
一、是否具备管理模式
承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，学校食堂托管电话，医院餐饮承包，是要进行重点评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理模式的实施效果。
二、是否具备配送模式
是否具备成型、稳定和品种齐全的蔬菜配送模式，特色餐饮承包公司，学校食堂托管报价，具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键，合肥餐饮承包，小学学校食堂托管，可以很大程度上降低公司开支成本，并且也可以确保食堂食品安全。
食堂承包厨房餐具卫生管理
1、厨具在使用前洗干净，按规定处理，摆放有序，力板每次用完后应彻底清洗干净后竖放，以保证底、表面、边面的干净；
2、炉灶配料台、锅头、工作台、洗菜台、洗菜池、洗碗池、现用后及时清洁，保持干净；
3、冷藏柜应定期解冻、清洁，合肥饭堂托管，以保持冷冻效果及令柜中的清洁卫生；
4、清除卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物；
5、餐卡的餐具要集中摆设放，保持清洁用的布盖好，不能直能接放在台前，防止蝇叮虫咬， 餐具末经消毒不得循球使用。
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